たけのこ

今が旬の筍を使って、
米ぬかでアク抜きに挑戦してみました！

一時間煮詰めていくと、



こんな感じ。
ホクホクした
いい香りがしてきます！

早速、アク抜きした筍を使って…
今晩の晩御飯は、



たけのこご飯

肉じゃがにもたけのこ



安定の味噌汁＆納豆

ぶりさし

和食はいいねー
たけのこはやっぱりおいしいなー