広島県尾道市 2・3日ふわふわパン

小麦と生米の二刀流

 

 kekkeパン教室♪

 

にしうらけいこ

 

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今日は小学校での仕事…


え!😳


実は

小学校で非常勤講師をしています。


この話についてはまたの機会に^_^






学校で子どもたちと学習している中で

大切にしていること。


成功体験!


わかった✨

できた✨


これからやる気アップして欲しいと思って

伝えています。




今日の体育は台上前転


懐かしいでしょう〜^_^







怖くて回れない…

全くできないと

次に進むモチベーションが上がりません。


だから

軽くお手伝いしてでも

回れた!

と言う瞬間を作ります。

すると

目が変わってきた!笑顔が広がる


もちろん

失敗から学びもありますが、

まずは、

できた✨

を感じて欲しいのです。




これ、

パン作りも同じなんです♪






  うまくいかなかっためん棒が出来た!


今月の対面レッスンは

めん棒を使って

生地を四角に伸ばしてから成形



このめん棒の扱いが

苦手な方が多いのです。


あなたはどうですか?






めん棒の当て過ぎは

生地の目が詰まりますから

めん棒は8回当てて伸ばしていくように

お伝えしています。


長く伸ばしたい方向から伸ばしていきます。


例えば

左右20cmにしたいとき


最初は少し軽めに

中央→右

中央→左


次の左右で20cmにするために

あとどれくらい伸ばすのかを考えて

めん棒を当てます。


その時に両端から

少し手前でめん棒を止めます。


そこの厚みが次に

角を出してくれるのです^_^ 



動画で解説







これをレッスンで練習したら


四角に伸ばす成形が

キレイにできた〜🥰

と、喜ばれました!


レッスンから帰られるとき

玄関で


謎が解けました!



と、嬉しそうな笑顔で

帰宅されました。



めん棒を扱う時の

気をつける部分や

力を入れる部分がわかると

すんなり伸びてきた生徒様。


これが成功体験✨✨


ご自宅でやってみたい!

って意欲がわいてきますね。



独学でうまくいかないのを繰り返すより

やり方を身につけると

さらにパンも変わり

楽しく作れます❤️



美味しいパン作り

遠回りするより

習ってみて成功体験

増やしていきませんか?



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パン作りで新しい世界✨✨






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時間ある時に

ほんの少しだけ

一工夫で


食卓の会話が増える^_^


手作りパンが並んだ朝の反応!

ワクワクしてほしいな☺️