白パン ホシノ⭐️

ホシノ、かなり硬い生地感でした。

発酵後緩むのがよく分かりました。

いろいろなパンを作るときに気をつけなくては…とよく分かりました。

イーストの軽さとは全く違う感じですが、
食べ応えのある柔らかさ。


イーストの、
ふわふわ〜〜じゃない
ホシノの
柔らかな、風味豊か。

また、新しく起こしてから焼いてみたいと思います。