今週は毎日、しっかり夕ご飯作り
といっても月〜金だけど
日本にしばらく一時帰国するので
開封済みの調味料などをできる限り使い切り
冷蔵庫や冷凍庫に食材を残さないようにcookIng
月曜
メニュー
💮ハヤシライス
〜ビーフカレーの予定が日曜のランチに
インドカレー食べたことを思い出し
💮ポテサラ (ベーコン、紫玉ねぎ)
💮炒めモノ (アスパラ、パプリカ、ベーコン)
💮カニカマのせサラダ
💮凉拌黄瓜
お店でこれを食べて以来、
キュウリはこの食べ方が一番美味しい
💮失敗ポーチドエッグ
火曜
メニュー
💮麻婆茄子にピーマン入れて
💮野菜タップリ豚汁
💮サラダ
💮酢レンコン
💮茶碗蒸(椎茸、カニカマ、エビ、ネギ)
蒸し器も無いし茶碗も無い
鍋とエアフライアー用のグラタン皿で何とかなれ
水曜
久しぶりにお魚を配達してもらって
私の一時帰国前に、
夫に色々と魚料理を食べさせてあげよう
メニュー
💮マグロ刺身
💮焼き過ぎたホッケ
💮サラダ
💮酢の物(ワカメ、キュウリ、カニカマ)
💮炒め物(上海青葉、しめじ、アサリ)
💮混ぜ寿司
(冷凍しておいたヒジキ煮、塩鮭、酢レンコン)
💮豚汁(残りモノ)
マグロの切り方をYouTubeで予習
予習とお値段の甲斐あって美味しかった
木曜
メニュー
💮牛肉とグリル野菜(アスパラ、パプリカ)
💮竹輪で筑前煮
💮サラダ
💮残り物
ローストビーフは
中国ではヒレで作ってたけど
初めてサーロインでやってみた
脂を全カットでエアフライアーに入れて
いつも通り調理したら火がとおり過ぎてた
部位によって温度を変えるのかな〜
1枚ずつ焼いたから2枚目は何とかなった
ソースのおかげかな〜美味しかった
金曜
メニュー
💮野菜たっぷりワカメスープ
💮空芯菜炒め
💮エビカツとタルタルソース
💮たっぷりサーモン刺身など
エビカツは火鍋用のエビのすり身に
玉ねぎとコーン(レンチン)と卵を入れて
卵1個は多すぎて丸めにくい
何とか丸めて油にポイッ
大瓶のピクルスを使い切りたくて
タルタルソース作り
ピクルス〜まだまだある〜