・梅干しの効果
クエン酸は疲労回復効果、体内の弱アルカリ化の効果がある。
オレアノール酸は血糖値抑制効果がある。
エポキシリオニレシノールは整腸作用がある。
梅リグナンは強い抗酸化力で、アンチエイジングや美容効果が期待できる。
ウバオールやコロソリン酸は骨の強化に効果がある。
バニリンは脂肪燃焼効果がある。
梅干しをアルミホイルに包んでオーブンで10分ほど焼く、あるいはフライパンで焦がさないように素焼きするとバニリンが20%増える。
冷めても成分は失われない。
焼くとムメフラールという成分ができ、血流改善効果がある。
昨年の夏、知り合いがワクチン1回接種後に体調を崩し、車椅子や寝たきり、家族の名前も忘れるほどの酷い状態でした。
和食中心の食生活にし、発酵食も積極的に摂取、漢方、鍼治療、サプリなどで回復して、とりあえず、日常生活を送ることができています。
今も治療は続けていますが、本人曰く「梅干し最強」だそうです。
イベルメクチンは、蕁麻疹になるので使わないそうです。
ある減塩梅干しの原材料
梅、漬けの原材料「還元水飴、醸造酢、食塩、三温糖、蛋白加水分解物（大豆を含む）」／ 調味料（アミノ酸等）、酸味料、V.B1、甘味料（スクラロース）
減塩すると保存性が悪くなるので、添加物てんこ盛りになります。
減塩味噌や減塩醤油も同じだと思います。
危険なスクラロースも入っているし、食塩だとミネラルも期待できないから買わないですね。
本物の梅干しは、梅、天然塩、（赤紫蘇）のみで、数十年保存のできる素晴らしい食材です。
龍神梅は、無農薬、無化学肥料、無添加です。
原材料は、梅、沖縄の塩「シママース」、赤紫蘇、以上です。
