Ingredients

50g  Edamame

100g  Wakame seaweed

                               

Sauce                        

1tbs  Sesame oil

 1 clove Garlic (Ground)

1tsp  Soy sauce

Salt 

A little bit of soup stock (option)

White sesame seeds

Direction

1. Prepare Edamame according to package directions. Drain and rinse with cold water. Set aside.

2. Put dried wakame seaweed in a separate bowl of water. Let wakame reconstitute for a few minutes. 

3. Pop out Edamame from the pod and peel thin skin.

4. Put sesame oil, ground garlic, soy sauce, and salt in a bowl and mix well.

5. Add Edamame and Wakame, and white sesame seeds in the bowl and mix together.

 

材料

 

枝豆      50g 

わかめ    100g  

ごま油    大1

ニンニク   1片(すりおろし)

醤油     小1

塩       少々

だし汁    小1/2(お好みで)

白ごま

 

作り方

 

1.枝豆を茹でたら、ザルにあげ冷ましておく。

2.乾燥わかめを使用する場合は、水に浸し戻す。

3.ごま油、にんにくのすりおろし、醤油、塩、だし汁をボウルに入れ良く混ぜる。

4.薄皮を剥いた枝豆とわかめを3.のボウルに入れ和える。

5.器に盛りつけ、白ごまを振りかける。