■四季彩茶寮 旬香

 

朝から大雨と強風でサクラが心配になりましたが

午後には雨も止んだ。

残念ながらサクラの花びらが

早くも散り始めました・・・儚い・・・。

 

浅草からホテルスタッフを招いてホテルでの

意見交換会となり、話も盛り上がりましたが料理もスゴイ!

 

真鯛の酒盗和え ほたるいかの いしる干し

かまあげ桜エビと春キャベツ

 

白魚の玉〆

 

地蛤の酒蒸し

 

安曇野げんき豚の桜チップ瞬間燻製