ラザニア！

こんにちは！

いつもありがとうございます。

去年のケイトラックオープンから、なんだかんだでちょいちょい出店しています。

来週は汐留イタリア街ランチです😊

メニューは

ラザーニャ　ボロネーズ！


なんとラザニアです。

初のイタリアンデビュー




毎回少しずつメニュー変えてますので
お客様にとってはいったい何屋さんなのか分かりづらいですね(笑


キッチンカーでお出しできるメニューを考えるのはなかなか奥が深いです。
車内で切ったり味付けしたりほとんど出来ないので、
とても仕込みと段取りが重要になってきます。

今回もしっかり作り込んでお持ちいたします！