お買い物しにマックスバリューへ
内地ではお目にかかれない沖縄食材が盛りだくさん
「田芋」 沖縄では「ターンム」と呼ばれ、サトイモに似た感じ～
「つるむらさき」 これは東北にもあるね～
「ハンダマ」 あるお店でサラダに入ってた。ちょっと苦い～
「四角豆」 天ぷらや炒めて食べる。クセのない味ね。
「ウイキョウ」 初めて見た
よくワカラン
≪沖縄の方言ではイーチャーバーやウィチャーヤと呼ばれている万能ハーブですって≫
「オオタニワタリ」 天ぷらにして食べるね～
「フーロー豆」 なんだろ～ これも初めて
≪中国から渡来した野菜で、インゲンに似てて、炒めたり煮たり天ぷらで食べるそうです≫
「でんぶ」
｛ほのかな甘みとシャリっとした甘みがサラダに最適！！｝と書いてある
どんな
買ってみた
真中に種が入ってて、シャリっとするけどモサっともしてる・・・
甘みというか、酸味の方が強いかな。
ちょっと梨とかリンゴっぽい味がする。
ん～～～ びみょ～
ちょっと調べてみた
正式名称は「レンブ」
台湾や東南アジアでは、サラダやドリンクに利用するが、味が淡白なため塩や砂糖で調整するんだって～
日持ちがしないため、あまり市場に出回らないそうです
沖縄には珍しい食材がたくさんね～
にほんブログ村