今日の晩御飯

今日は同居人の大好物のハンバーグを作りました(´∇｀)


ハンバーグはいつもオーブンで作っているので、オーブンに付属していたレシピ集を参考に作ってるんですが…


今回は一ヶ所だけ違う手順にしてみました


いつもみじん切りした玉ねぎはバターをのせて電子レンジで加熱したものを合わせるんですが、


今回はみじん切りした玉ねぎをそのまま加えて、オーブンで焼き上げました(^w^)


漫画、きのう何食べた?でも、シロさんが作るハンバーグは玉ねぎをそのまま加えるものみたいですね
ケンジは玉ねぎの食感が好きみたいらしく… (*´ω｀*)

オーブンでハンバーグを焼くとき、いつもアルミホイルを敷いてたんですが、油が鉄板にべっとりついていて、後片付けが大変だったんです


でも、クッキングペーパーにしてからは、油が鉄板に漏れる事なく、
焼いた後にクッキングペーパーを丸めて捨てるだけになり、かなり楽チンになりました

上手に焼けました～( ´∀｀)!

玉ねぎの食感が残っていて、美味しい


ハンバーグ好きな同居人もこちらの方を気に入った様子


ソースのレシピもまたの機会に紹介できればと


今日の晩御飯は
ハンバーグ
パンプキンスープ
人参とごぼうの塩麹炒め

同居人の好物の為、月に一回はハンバーグになるから、ブログのハンバーグ率が高くなるよねって話しました(笑)




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豚バラブロックのこってりおかず

近所で豚バラブロック肉がたまに安く売り出されている時、
切ったものを塩麹に漬け込んどいて、後で焼いて食べるんですが‥


最近はなんでも塩麹を使って味付けばかりしているので、たまにこってりとしたものが食べたくなるっ
（塩麹が万能すぎて使っとけば間違いない！という考えになってますｗ）


で、クックパッドでこちらのレシピを試してみました！

*豚バラブロック*カラっと甘辛焼き by ｍ＆ｃｏｏ


料理するときに、粉系をまぶす作業はビニールに入れて振る方法が楽ですよね！
それでも私は平日にするのはめんどくさくてあまりやらない作業なので、週末のみのレシピかな～と思いつつｗ

片栗粉は揚げたり焼いたりしたときの、食感が凄く好きなので焼いてる時はテンションあがりました




焼いたブタがカリっとしていて、タレの味が豚バラの甘さと合っててとても美味しい
キャベツとごはんが凄いすすみます！(ﾟ∀ﾟ*)

キャベツはフライパンに残ったタレの中に投入して、炒めたものを合わせてだせば、ノーマルのキャベツとタレの絡んだしんなりキャベツで二度美味しかったかもなーっと食べた後に思いつき、また作った時に試してみようと思ったんですが‥

後日、ラップへ包んで冷凍していた甘辛焼きをチンして食べたら、
試してみたかったタレの絡んだしんなりキャベツになっていて、やっぱり美味しかったですよ！(・∀・)