晩ごはん

いつも平日の晩ご飯は、週末に大量に作ったおかずをチンして食べています

冷凍庫を漁りつつ、ラップで包まれたおかず達を見ながら
今日はどれを食べようか考えるのが、仕事終わりの楽しみﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ただ、時々

(°∀°)「あるぇ？これなんのおかずだったっけ？」

と、凍ったおかずを前に考え込む事も…！

中身は温めてからのお楽しみ状態

今日の晩ごはん

・酢豚（レシピリンクあり♪）
・鶏ササミのから揚げフライ
・キャベツの塩麹漬け
・大根の味噌汁

鶏ササミのから揚げフライはそのうちアップ予定です♪

ごちそうさまでした(^人^)

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簡単♪ニンジンと長いもの豚肉ロール

私は普段、あまりお酒を飲まないのですが…

ボジョレーヌーヴォーが解禁されたり、

これから忘年会、クリスマス、お正月と色々盛りだくさん♪

イベント事で楽しい気分に、ついつい自宅でお酒を楽しみたくもなるでしょう！

そこで、普段はお弁当や晩御飯になっていますが、おつまみにもなる、

簡単♪ニンジンと長いもの豚肉ロールをご紹介致します

レシピはこちら

簡単♪ニンジンと長いもの豚肉ロール by Milis

こちらのレシピ、ここだけの話、出来上がり写真に白ネギも混じっているという…

…とりあえず、こまけぇこたぁいいんだよ！(°∀°)b ってな感じで、アップしました（笑）

白ネギを巻いても出来ますので、お好みでどうぞ♪
（白ネギが太い場合は半分に切って巻くのがおすすめです。）

ナゼ、白ネギがはぶかれ、にんじんと長いも豚肉ロールになったかというと…

（・L・）ノ

味見係り（Tさん）の感想を参考にこちらのレシピになりました♪

以下↓Tさんの反応

（＾L＾）「ニンジンの食感良いわ～」

(ﾟ∀ﾟ)「白ネギも美味しいよ！白ネギはどう？」

（・L・）「白ネギ…うん、普通に美味しいね」

(ﾟ∀ﾟ)「次のレシピは白ネギと長いもの豚肉ロールにしようかな♪」

（ニンジンは冷蔵庫の余り野菜だったので、たまたま作っていた）

（・L・）「いや、白ネギは普通すぎるから、ニンジンが良いよ」

(ﾟ∀ﾟ)「そう？確かに白ネギで巻いたのは良く見るね」

（｀・L・´）「何より、食感が良い」

(ﾟ∀ﾟ)「シャキシャキしたの好きね、というか、Tさんニンジン好きだったっけ？」

（´・L・）「ニンジンは…こうどんさんに皮付き食べさせられてからちょっとだけ苦手」

(ﾟ∀ﾟ)「そうか…そんなTさんがニンジンを進めるなら美味しいに違いない！！」

そんな感じでニンジンと長芋に決まりました♪

余談ですが、

売り場にあるにんじんはすでに皮を剥かれている状態らしく、

購入したものはそのまま調理した方が栄養があると聞き、そのまま調理したものを出した事があるのですが、

その時のニンジンがたまたまだったのか…香りと味（クセ？）がとても強くTさんビックリしていました。

Tさんいわく

（´・L・）「なんか凄くニンジンが…ニンジンの味がする…ニンジ～ンって感じだよ」

…らしいです

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鶏胸肉と塩麹の簡単チーズパン粉焼き

やっと先週仕込んでおいた塩麹が出来上がりつつあります。

味見をしたら塩味がまろやかになり、また塩麹料理が楽しめそうです(^∇^)

今回は、以前ご紹介した、「塩麹で簡単やわらか♪鶏胸肉のパン粉焼き」のアレンジレシピ

鶏胸肉と塩麹の簡単チーズパン粉焼き、をご紹介します。

レシピはこちら

鶏胸肉と塩麹の簡単チーズパン粉焼き by Milis

こちらはニンニクが入っていないので、人に会う時も大丈夫です

ちなみに、塩麹をお持ちでない場合は塩でOK♪

この料理、同時に作ってニンニク好きのTさんに振舞った事があるのですが、

「元祖パン粉焼き（ニンニク入り）」と「チーズパン粉焼き」

どちらが好きか聞いたところ、

（・L・）「チーズかな？」

という、ニンニク好きには珍しい回答…！！

(ﾟ∀ﾟ)　「なんで？」

思わず聞き返す私。

（・L・）「ニンニクの味が薄かったからかな？」

(ﾟ∀ﾟ)（…やっぱり、ニンニク好きだった）

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