自分でキーマカレーを作りました

自分でキーマカレーを作りました

時々 キーマカレーが食べたくなるので、最近自分で作るようになりました

今回はジャワカレーのキーマカレーというカレールーを使いました

玉ねぎを2個分 みじん切りにして、全部ひき肉で作るところ、大豆ミートを1/3 使用して作りました

仕上げに油で炒めたピーマンとナスをのせようと思い、こちらを先に炒めておきました

レシピ通り作ると、水の量がだいぶ 少ないので、大幅に増量しました

炒める 時には大型の中華鍋を使いました

使用後はどうでもいいティッシュで油を拭ってから洗うことにしています

普通のカレーよりも 玉ねぎのみじん切りの部分が大変だけれど、その分、出来上がった時の喜びはとても大きいです

一度お茶碗についたご飯をひっくり返して、カレーをついで完成

お店で提供される量よりも たくさん食べられるので、とっても満足感があります

たまにしかやらないことだから かもしれませんが 、お料理はとっても楽しいです

人生には楽しいことがたくさんあります

今日も楽しくお料理して食事ができたことに感謝、感謝です

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