こんにちわ！日本ケイテム カスタマーセンターよりお届けします
桜も散り、初夏の陽気となってきましたね
今回は京都の和菓子屋さんの紹介 第２弾
京都本社より、徒歩１分の「亀屋陸奥」さんの「松風」というお菓子です
松風（まつかぜ）は、西本願寺の御用菓子とされる京菓子で、
小麦粉を主体とする「和風カステラ」
創業は応永二十八年（西暦1421年）、石山本願寺での信長との戦いの折、
兵糧の代わりに作りだした菓子で、これが「松風」のはじまりだと伝わっています
食べるとモチモチとして、カステラのような、未知の味です
でも、一回食べると病みつきになるお菓子ですよー。
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