A HAPPY NEW YEAR
新宿事業所からお届けします
皆さんはどんなお正月を迎えられましたか
？
以前お雑煮の話題が出ていましたので、引き続きお雑煮ネタで・・
地域によって、味噌味、しょうゆ味、おすまし風、また具も様々で、
またお雑煮と言えどもお餅を入れなお雑煮もあるようで、
我が家のお雑煮は、新潟の心を受け継ぐ越後流です
しょう油味のお汁に大根、にんじん、白菜、こんにゃく、
そして塩鮭
を入れます！
（一般的に出世魚といえば、西日本は「鰤（ぶり）」、東日本は「鮭」のようです）
もちろんお鍋ではないので具は全て一口大です
あっさりしていますが、ボリュームもあってお正月からますます食欲アップ
お正月でなくてもよいかと思いますので、是非試して頂きたい一品です。
鮭の皮は取らずにいれますが、小骨はくれぐれもしっかりと取りましょう
ちなみに我が家のカレーはお肉ではなく、さば缶を入れます。
↑これは地域的なものではありません。。。
慣れないと少し魚臭いのが気になるかもしれませんが、
缶詰の汁気を切って入れるだけなので、簡単！
しかもＤＨＡ、カルシウムいっぱいでヘルシーです
2009年、みなさま健康で明るい一年となりますように
全国の雑煮↓
http://www2.starcat.ne.jp/~tyke/others/zouni.htm
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