みなさん、こんにちは
本日は新宿よりお届けです
最近話題は「秋
」一色ですが、懲りずに本日も秋繋がりで
秋と言えば食欲の秋でしょう
食べ物が美味しい季節ですね
鮭
も美味しい季節ですが、皆さんは鮭お好きですか
最近読んだ本の中に、新たな発見
が有ったので報告です
早速ですが、ここで問題です。
Q：鮭は赤身魚でしょうか白身魚でしょうか??
って、スーパー等で売られている鮭の切り身は赤いし、そんなの赤身魚だよ
― そうですよね、私も最近までそう思っていました
ところが鮭は「白身魚」だったらいしい
生きている鮭が赤いのは、ｱｽﾀｷｻﾝﾁﾝと言う赤い色素が関係しており、
主食としているﾌﾟﾗﾝｸﾄﾝの餌となる藻
の中に、この赤い原因が有るのだそうです
ちなみに、白身魚と赤身魚の違いは、筋肉の種類の違いだそうですよ
秋鮭漁獲高日本一は北海道の斜里町
北海道は海の幸も山の幸
も多くて良い所ですよね
ｹｲﾃﾑの北海道の事業所は札幌に有るので、お仕事お探しの際は是非お立ち寄り下さい
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