10%Iam “次世代漬け物” なるものをお試しさせていただきました。
サーモンのフィレを麹と昆布に漬けたサーモンの漬け物。
“塩麹漬けサーモン” と言う言葉に、勝手に西京漬けのようなものを想像していたわたし。
・・・ 全然違いました（笑）
塩麹でとろりと醸されたサーモン。
小さくカタチをとどめているものもありますが、全体的にとろっとしています。
まずはそのままぺろり。
旨みがギュッと凝縮された感じ。
程よい塩気がたまりませんっ！
熱々のご飯にのせて食べたら、ご飯がすすむこと間違いなし！
“ご飯に” と言うのも納得です。
そのままでも十分おいしいのですが、ちょっとアレンジして楽しむことに♪
クリームチーズと和えて、軽く焼いたバゲットにON！
“ご飯に 塩麹漬けサーモン” ですが、パンにも合うわぁ～（笑）
しかもクリームチーズとの相性バッチリ！
お互いがお互いのいいところを引き出し合ってるって感じ。
ランチの一品として食べたんだけど、コレはお酒が欲しくなる味。
ガマンしたけどね（笑）
簡単に作れるし、見た目もいいし、おもてなしに使えるなぁ！
“できる女” って思われちゃうかも（〃艸〃）ﾑﾌｯ♡
塩麹とサーモンで作られた添加物を使用しないシンプルな発酵食品。
おいしいだけでなく、カラダにもいいなんてうれしくなっちゃいますね♪
自分で楽しむだけでなく、
「お酒に合うセット」「ご飯に合うセット」なんていうギフトセットもあるので、
大切な方への贈り物にもおすすめです。
＊塩麹漬けサーモン
https://10iam.shop-pro.jp/?pid=143634426