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来てくださってありがとうございますっっ
ケイが引退してからタクミが練習でもないかぎり、一緒に食卓を囲む時間が増えました
なんか嬉しいですね
今日は…
鯖の味噌煮にしました！
本当は違うものにしようと思ってたんだけど、ケイがさ、味噌煮がいい！って。
うま、鯖の味噌煮っっ
なんて言いながらぺろっと食べていました
これはね、お弁当本にのってます〜
味噌煮はおふくろの味ですね
あ、味噌は白味噌でも赤味噌でもOKだけど、味噌の種類によっては若干味も変わるので調整してくださいね！
ちなみに今日は、赤味噌で作ってますよ〜
そして。
小松菜としめじを使って旨和えを〜
味噌煮がしっかり味だから、干しえびとすりごまを使って塩分控えめな和えものにしました
主菜がしっかりめのとき、副菜の味のバランスも考慮するといいですよね
旨みたっぷりな和えもの…ぜひぜひ作ってみてください♪
【作り方】3〜4人分
・小松菜…1/2束
・しめじ…1/2パック
・人参…2センチ分くらい
◯干しえび…大1くらい
◯すりごま…大1くらい
◯醤油…小1〜
◯砂糖…小1
◯ごま油…小1/2
1、小松菜は食べやすい大きさにきり、しめじは石づきをとり小分けし、人参は千切りにする
2、耐熱ボールに1をいれ、ふんわりラップしたら600wのレンジで約3分加熱する
3、2の水でさっと洗いしっかり水切りしたら、◯を加えてよく混ぜ合わせる
パン粉をつけた状態でもらったの
久しぶりのカキフライ、昨日もらって子供らは今日の晩ごはんを楽しみにしてたんですよ
こちらはタクミの晩ごはんです。
❤︎鯖の味噌煮
❤︎小松菜と干しえびの旨和え
❤︎かぼちゃのチーズ焼き
❤︎カキフライ
❤︎納豆
❤︎お味噌汁(あおさのり・油揚げ・高野豆腐・ねぎ)
❤︎ごはん
・納豆はタクミにだけプラスしました
・ケイはオフシーズンなんでご飯量・かぼちゃ量などは少なめにしています
【今日の晩ごはんのポイント】
小松菜・干しえび・チーズ・高野豆腐などはカルシウムも豊富な食材。それらの吸収アップにビタミンD豊富な鯖やしめじを組み込み、骨形成を意識しました筋肉量を増やしたいタクミは、たんぱく質量も重要…納豆をプラスしてたんぱく質&アスリートに必要不可欠なビタミンB2もしっかりと補いますカキフライや納豆がなくても、一汁三菜でまこわやさしいの献立ですご飯中、じゃがいものチーズ焼きが食いたいなぁ〜と二人声をそろえて言いはじめた
全部食べたらね
もちろん二人はじゃがいものチーズ焼きが食べたくて全て完食。
そそ、このあと二人はじゃがいものチーズ焼きを食べたのでした
でもってタクミはヨーグルトも…
ケイはオフシーズン
でも、バランスご飯に変わりはありませんよ
食べ過ぎないことへの配慮が大切。
今日はフライを出しましたが、オフシーズンは脂質への配慮も必要です
なにを食べても良いわけではなく、内容・量への配慮は大切ですね
それでは…またね( ´艸｀)
