《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
さてさて今日の試合…あたしはLsin(という速報があります)で試合中の経過をみてましたっっ
結果は勝利！！！
3-0にて明日の準決勝へ進出です！
明日の試合は18時10分～と夜の試合になります
こんな時間での試合なんて普段はないから日中の調整が勝敗に関係するんじゃないかな？と思ったりしてます
明日も引き続き試合…なので今日も炭水化物を主とした献立ですっっ
でも少しだけタクミの体を考えて、食材と調理法で明日の試合も頑張ってもらいたいなと…
そんな気持ちで考えたものは…
鶏肉と茄子のジャン照り焼きおろし丼
淡白な胸肉にしっかり味のタレをたっぷりかけたどんぶりにしました
タクミはこれよりもご飯山盛りで盛り付けていますよ～
今日は大根おろしを添えて食べてもらったけど、温玉でも凄くあいますっっ
柔らかい胸肉と食欲の湧くタレをたっぷりかけた丼もの…タレでご飯が食べられるくらいなんで良かったらぜひぜひ作ってみてね！
鶏肉と茄子の
ジャン照り焼きおろし丼
【作り方】 2人分
調理時間 20分くらい
・胸肉…1枚(300グラムくらい)
・茄子…1本
・大根おろし…適量
【合わせタレ】
◎醤油…大2
◎お酒…大1
◎みりん…大1
◎砂糖…大1
◎コチュジャン…小1
◎にんにく…小1/3
◎水…大1
【下味】
★砂糖…小1
★お酒…小1
★塩こしょう…気持ちしっかりめ
☆片栗粉…大2
★のお酒・塩こしょうを振ったら、少しだけおいて片栗粉をまぶす
油が足りなければ少し加えてね！
丼もの用に多めのタレの配合になってます。もちろん丼ものにせず、メインとして盛り付け大根おろしを添えて食べてもGOOD♪今日は蓋をせず焼いてるけど、凄く柔らかく仕上がってます今日の晩ごはん。
❤︎鶏肉と茄子のジャン照り焼きおろし丼
❤︎酢の物(わかめ・ちくわ・きゅうり・カニカマ)
❤︎かぼちゃのチーズ焼き
❤︎ベーコン&コーン炒め
❤︎にら玉温麺
明日が試合のタクミはこの中から丼もの(ごはん山盛り)・かぼちゃチーズ焼き・にら玉温麺をチョイスして食べてもらいました～
食後にはみかんも食べました！
【今日の晩ごはんのポイント】
丼ものに胸肉をチョイスしたのは、今日の試合の疲れをとるためを目的とし、尚且つにんにくとコチュジャンを入れて食欲の湧く味付けにしましたそして大根おろしを添えて消化の負担を軽減させることを考えましたニラやかぼちゃの緑黄野菜で活性酸素を除去することを目的にしています食後にみかんを食べてビタミン・疲労回復を…さーて！！！
明日は朝から何をどれだけの利用をどのタイミングで食べるか…
全道行くぞ～絶対行くぞ～！
全員、力を合わせて全道制覇するぞっっ！
