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こんばんは(≧▽≦)
来てくださって嬉しいですっっ！
さてさて、明日からケイは前入りで札幌のホテルに宿泊します…
全員の気持ちを一つにするためなんでしょうね、きっと…
明日のお昼ごはんは持参なのでお弁当も作りますよっっ
では今日の晩ごはんです！
試合2日前の今日はね…
ピリ辛唐揚げ丼にしました～
水菜を少しひいてビタミンも摂りこみました！
ピリ辛味なので食欲増進、そしてご飯もめちゃくちゃ進みますっっ
ガッツリいけるよ、これっっ
温玉もね、作ってのせました～～～
この組み合わせがたまりません(≧▽≦)
良かったら作ってみてください、とってもオススメですっっ
ピリ辛唐揚げ丼
【作り方】
調理時間 15分くらい(鶏肉漬け込み時間除く)
・胸肉…2枚(550グラムくらい)
【ピリ辛ダレ】
◎醤油…大2
◎お酒…大1
◎みりん…大1
◎砂糖…大1
◎コチュジャン…小1
◎豆板醤…小1/2
◎お水…大2
【下味】
★お酒…大1
★マヨネーズ…大1
★にんにく…小1/2
★しょうが…小1/2
★塩こしょう…適量
☆片栗粉…適量
☆白ごま…適量
☆海苔…適量
胸肉はフォークでぶすぶす刺し、一口大の削ぎきりにする
★の下味に揉み込み15分～置いておく
タレは合わせておく
片栗粉をたっぷりまぶして～
少なめの油で揚げ焼きしたら…
◎の合わせダレをフライパンに煮詰めて、唐揚げを投入して絡ませたら出来上がり(そのままのフライパンを使う場合は油は拭き取ってね)
ご飯をよそって、水菜・とり唐揚げ・タレをかけて、お好みで温玉やごま、海苔などパラパラふって召し上がれ！
タレは必ず煮詰めてから唐揚げに絡ませてくださいね！レンチンでタレを温めて絡めてもいいけど美味しさ半減しちゃいますこの分量でもあまり辛味は強くありません、辛味を足したいなら豆板醤を増やしてくださいね他には…
たらポテ餅ピザにしましたっっ！
これはね、マヨネーズに少しの醤油とたらこを入れてソースを作り、半分に切った餅の上にたらこソースをのせて～…
レンチンしたじゃがいも、チーズ、ピーマンをのせてトースターで焼きました！
これは子供たちも大絶賛！
子供ってやっぱりこういうの好きですね
イカのマリネです
マリネ液は酢・オリーブオイル・砂糖・塩で作ってますよ～
粒マスタードを入れても美味しいんですっっ
我が家のマリネ→★★★
今日の晩ごはん。
❤︎ピリ辛唐揚げ丼
❤︎たらポテ餅ピザ
❤︎いかのマリネ
❤︎フルーツ
【今日の晩ごはんのポイント】
試合2日前なので少し脂質もあげてエネルギー量を増やしてみました(ただし、あたしは試合前日の夜ごはんは揚げ物はあまりしません←時と場合にはよりますが…)もちろん基本は炭水化物なので、ごはん・餅・じゃがいもを使った献立にしましたそして疲労を残さない為に、イカのマリネを作り柑橘系の果物を添えてクエン酸摂取です一日を通して食材と組み合わせを目で見て把握出来るように、必ず紙に書き出し献立を組み立ててます
これはとってもオススメですよ、ぜひぜひ実践してみてください
さぁ～て、今日は最後のマッサージですっっ
そして最後の試合前の親子時間でもあります
頑張れよ！の気持ちを込めてマッサージなどをしてきますね！！！
よろしくお願いします
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