豚ポテトの野菜たっぷりチーズトマト煮込み♪…試合結果！

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うおりゃぁぁぁぁぁぁ～！

勝ちましたーーーっっっっっ！！！

勝ちました、逆転勝ちしましたーーーっっ！

前半で先制点奪われ、後半で一点返した

そのまま試合は終了し、延長戦へ

延長前半で一点とり、そのまま試合終了！

何度も何度も声を出して、立ち上がってしまった…高校サッカー、あたしは割と大人しく見てる方なんだけど(先輩の父兄の方いるし、、、恥ずかしいんで、、、)

今日は興奮が止まぬ試合だったんですっ

相手チームは強豪高校…2ndとはいえ、やっぱり強かった！

スピードに加えパワーもある

黄色の戦士たちは素晴らしい試合を見せてくれました！

明日でプリンス昇格が決まるかもしれない…絶対に負けるわけにはいかない！

勝ちにいきますっっ！！！

さて！今日の晩ごはん。

連絡だけど今日も炭水化物祭りですっっ

今日のメインはね…

豚肉にじゃがいもを巻いて、野菜類と一緒にトマトソースで煮込んで最後にチーズをたっぷりかけたもの

そしてケイはパスタを下に敷いて～の一品！

このソース…パスタに絡めてもめっちゃ美味しいですよ～(〃∇〃)

今日はね、ピラフも作ったんだけどピラフにも合う合う～♡

じゃがいもとアスパラ巻きと両方作りました～

豚ポテトの野菜

トマト煮込みパスタ添え

【作り方】 8～10個分

  調理時間  30分くらい

・豚薄切り肉…8～10枚

・じゃがいも…2～3個

・アスパラ…3～4本

・ピーマン…2～3個

・にんじん…1/3本

・エリンギ…1パック

・パスタ…適量

【トマトソース】

◎トマト缶…1缶

◎ケチャップ…大1

◎砂糖…小2

◎醤油…小1

◎コンソメ…小1

◎水…150cc

★塩こしょう…適量

★小麦粉…適量

★にんにく…1カケラ又は小1

★オリーブオイル…小1くらい

じゃがいもはラップに包んで600wのレンジで3～4分加熱し、2～4等分(大きさによって変える)に切り分けて軽く塩こしょうを振った豚肉に巻く

アスパラは3等分にし、同様に塩こしょうを軽く振った豚肉に巻く

小麦粉をまぶした豚肉を、オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンで炒める

(チューブ使用の場合はここでは入れない)

野菜類を入れて～(煮込むので、豚肉に火が通ってなくても大丈夫です)

◎を全て入れて～(にんにくチューブ使用の場合、ここで一緒に入れてね)

蓋をして10分くらい弱火で煮込んだら…(人参などが柔らかくなったくらい)

蓋を外して少し火を強めて、水分を飛ばすようにもう少～し煮込むよ～

最後にチーズをかけて蓋をしてとろけたら出来上がり！

茹でたパスタをお皿に敷いて、お肉とソースをかけて召し上がれ～！

ソースはパスタを添えるか添えないかなどで、味をみて水や塩で調整してください

煮込む野菜はお好みのものをチョイスしてみてね(玉ねぎ・パプリカ・茄子など)

そして

今日は殻付きあさりを使ってノンオイルのピラフを作りました～

ベーコン・コーンも入れて旨味たっぷりのピラフになったよ～

今日の晩ごはん。

❤︎豚ポテトの野菜トマト煮込み、パスタ添え

❤︎あさりとベーコンのピラフ

❤︎アボカドとトマトのわさび醤油あえ

❤︎キウイ

【今日の晩ごはんのポイント】

油はできるだけ使わず調理工夫しました

今日の試合で失われた鉄分もあさりでしっかり補給！

文字数制限かかったので終了しますっ

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