こんにちは～！
今日も来てくださってありがとうございます！
まずは今日の朝ごはん。
油揚げとちくわを使ってこんなものを……
巻いて～巻いて～中からチーズがとろ～り♡
タレは照り焼きのタレで簡単に(〃∇〃)
ご飯のおかず&お弁当にもオススメ！
ボリューム・節約料理ですな笑
ちくわ揚げロール照り焼き
【作り方】4人分
調理時間 10分
・小揚げ…4枚
・ちくわ…4本
・チーズ…適量
◎醤油…大1
◎お酒…大1
◎みりん…大1
◎砂糖…大1/2
1、小揚げは長い辺から包丁で切り込みを入れて切り開きます
2、ちくわの中にチーズを入れたものを切り開いた小揚げの中に入れてくるくる巻き、巻き終わりを楊枝でとめます
3、フライパンでこんがりきつね色になるくらい焼きます
4、焼き色がついたら端っこに追いやり、空いた部分にタレを入れて軽く煮詰めたものを小揚げに絡めたら出来上り
中からチーズがとろ～～～っっ(≧▽≦)
今日はスライスチーズを使ってますが、本当なら切れてるチーズを入れたかったぁ～カリカリに焼いた小揚げを一旦取り出してタレを煮詰めてから絡めても良いです。そうする事でカリカリ食感がタレに絡んでGOOD！ご飯のおかずになるよう、しっかり味付けにしてます。お好みで調味料は加減してね今日の朝ごはん。
❤︎ちくわ揚げロールの照り焼き
❤︎ふきのきんぴら←昨日の残り
❤︎たらこ納豆
❤︎味付け海苔
❤︎お味噌汁(わかめ・豆腐)
❤︎ブルーベリージャムヨーグルト
❤︎みかん
【今日の朝ごはんのポイント】
たんぱく質を特に意識した献立にしてみました(ちくわ・小揚げ・チーズ・たらこ・納豆・豆腐・ヨーグルト)残りものも使ってちょいと手抜きです五大栄養素をしっかり含む朝ごはん昨日、お友達の女王さんからこんな素敵なものをいただきました！！！
先日、旅行に行っからってお土産と……
女王さんの姪っ子さんが、あたしに書いてくれた素敵な色紙……(///∇//)
あたしのフルネームと写真から見る顔だけで何かを感じ、この詩を書いてくださったようなのです
こういうの、めちゃくちゃ大好きなんです！
実はね、両親の還暦祝いにもこのようなものをそれぞれに送った事もあるほどです
まさか、自分の手元にあたしへのメッセージとして送られてくるとは思ってもいませんでした
もうね、いただいて見た時には感激すぎて涙が………
女王さん
はるさんの事だなって思った
はるさんの顔写真と名前だけで、私は何もはるさんの事を言ってないのにどうしてこんな言葉が出たんだろう…ぴったりだと思ったの
って。
あたしはあたしらしく…強さと仲間がいる。
とてもとても心に響きました
このままでいんだ、日々の生活で迷い悩むこともあったけど、明るく笑って過ごしていこう
仲間がいる
あたしをきちんと理解してくれる、家族と温かい友人たち…
護られている……
何度読んでも心に響き、涙が溢れます
壁にぶちあたり、悩みどん底まで落ちた人生も、今は心から幸せと思い、たくさんの素敵な出会いもさせてもらってます
人の出会いを大切に……
女王さんからのいただいた言葉です
素敵な色紙…本当にありがとうございます
宝物がもう一つ増えました
姪っ子さんのブログがありましたのでリンク貼らせていただきます
ここに注文先のアドレスも記載されてます♪
特別な記念日に素敵な詩を贈られてみてはいかがでしょう
両親も還暦祝いで手にとった時、とても感激してました(≧▽≦)
たくさんの幸せをありがとう～
つくづくこのブログを通して色んなことを考えさせられ、新しい出会いにも感謝しています
ありがとうございます
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みなさまからの温かいコメントは
いつも嬉しく楽しく
読ませていただいてます♪
日々の生活にしっかり
目を向けていきたいと思ってますので
お返事は控えさせていただいてます
ご質問に関してはメッセージの方へ
下さると大変ありがたいです
勝手ではございますが
どうぞよろしくお願いします♪