やっとこ金曜日になった～
今週は久々の連休でかなり嬉しい
チビりんの時は仕事休みとって北見まで行ったけど、明日からの連休はちょっとゆっくりしたいな～
でもケイもタクミも朝から練習だから結局はいつも通りか…
ま、しゃーないね
先ずは今日の朝ごはんから…
❤︎タラのみりん漬け
❤︎ほうれん草胡麻和え
❤︎たらこ
❤︎さつまいものミルク煮
❤︎お味噌汁(大根・玉ねぎ・人参・わかめ)
❤︎巨峰
❤︎グラノーラヨーグルト
毎日朝練があるケイ…
わりとギリギリまで寝てるけど、時間の許すかぎり食べていってもらってます
どうしても時間が足りなければ持たせて途中で食べたりも…
朝練前は体の中のエネルギーは空っぽだからね
ぜぇーーーったい食べなきゃダメ‼︎
そしてもちろん朝練後にも食べてもらってるよ
早弁とか…笑
昨日の夜にここまで下ごしらえしました
二人の補食用とお弁当用と朝ごはん用です
◉鶏肉は余分な脂肪や皮をとるとこまで…
◉豚肉も切って下味つけて野菜類と一緒に…
◉ほうれん草の胡麻和えは朝ごはん…
◉パスタも作ってしまって…
◉レタスも洗って水切りしておけばサンドイッチにもすぐ使えるね
あとはさつまいものミルク煮も作っておいた～
甘いさつまいものミルク煮はケイの大好物
これはあたしが高校生の頃、いつも友達のお弁当に入ってた
ほんっとに美味しくてね～
友達のうちに泊まりに行ったときに作り方を教えてもらったんだ
「かーさん、かーさん」って言ってた親友のお母さん
今はもう亡くなっちゃった、あたしの高校時代のかーさん。
亡くなる前にも病院にお見舞いに行った
もう10年以上前のこと
だからね、あたしの中ではこれはほんっとに思い出の大切なお料理なんです
「かーさん」から教えてもらい、ウチの子供たちへと引き継がれた大切なものです
美味しいって定番になってくれてる方もいてほんっとに嬉しかった
ありがとう～
良かったらこの思い出のお料理を作ってみて下さい
さて…ここまで前日用意をしたわけで、今日のケイのお弁当はこんな感じで2種類のお弁当を作ったよ
一個目はこんな感じ～
玉ねぎと人参を炒めて下味をつけた豚肉は片栗粉をまぶして炒めてるのでお肉は柔らか～
ご飯もガッツリすすみます
おかずはこんな感じ
❤︎ほうれん草胡麻和え
❤︎さつまいものミルク煮
❤︎ベーコンのピーマン巻き
❤︎ちくわチーズ海苔巻き
❤︎お味噌汁
残り物をフル活用
残り1/2枚の胸肉は昨日のバジルパン粉をつけて冷凍しました
自家製冷凍食品をつくります…笑
そして今日はタクミも練習です
なので二人の補食として「おかめや食パン」を使いこんなサンドイッチを作りました～
照り焼きチキンサンド
ぜぇーーーったい美味しいでしょ、これ
ケイのには昨日の残りのタルタルソースを一緒に入れちゃいました～
あたしが食べたい
昨日の夜…
明日もユニフォーム使うから洗濯してほしいんだけど…ってケイ
片付けもお弁当の準備もさっさと終わらせて少しでも早く寝れると思ったのに…
ソックスなどの泥汚れは自分で洗ってもらって…
まぁ、ケイも早起きしなきゃならないから仕方ない
そしたら…
洗濯ありがとう～
って…
この一言で文句なんか言えないよね
ありがとう～ってなんて素敵な言葉だろう
心がこもっていたらなおさら響くよね
さて昨日の記事に書かせていただきましたお菓子を買わない理由
これはね、最初の発端はこうです
ウチの子供たち、お菓子の好みが違うんです
ケイはスナック系が好きでタクミはチョコ系…
両方の好みのものを買ってた昔…
スナック系の方を開けるとタクミは少ししか食べずチョコ系を開けるともちろんケイも食べる
そしたら食べる量が違うとまず喧嘩
考えた末、一人いくら分って分けて買うようになりました
でも、こりゃまた大変
一週間に1000円くらいのお菓子代に、あたしも家計に響くな～って思ってました
で、あたしがスポーツ栄養を学び始めた頃果物をできるだけ食べさせたいと思うようになりました
果物って毎日食べるとなると結構高くつきますよね
だからあたしは子供たちに
これからはお菓子代を果物代に使うからね
って話しました
もちろん果物の必要性とお菓子がどういうふうに体に害をきたすかっていう事も説明して…
…とまぁ、こんな理由から我が家はお菓子を常備しなくなったということです
もちろんたまーーーに買います
たまーーーにお菓子を広げてみんなで食べたりもします
試合が近い時に食べたいってなったら試合が終わるまで我慢してねって言うと我慢します
だけど今はあんまり食べません
たまに買うお菓子は大きめの袋に入ってるものを買いそれは半分こしてます
今の世の中、これだけ食べ物がありふれてるからお金を出せば簡単に食べ物が手に入り簡単に食べることができます
スポーツ選手はそれでなくても食べる量が多くなるから普段の食事ではできるだけ手作りのものを…と常に考えています
マーガリンなども体に良くないのも知ってます…バターの方がいいけどね、高いからね
だけど、毎日毎日大量に食べていなければ大丈夫と思い、調理の中でうまく活用しています
もともと昔からレトルトや冷凍食品・インスタントなどが好きではなかったあたし…
スポーツ栄養を学んだことにより、普段の食生活も少しは変わってきたのかな？って思う今日この頃です
ちなみにスナック菓子は酸化した油…
これが一番気になるところ
そしてもう一つはせっかく摂ったカルシウムを阻害してしまうということ
他にもあるかと思いますがあたしはこれらが一番気になるところです
お菓子よりも果物
菓子パンよりも調理パン
100%絶対ではないけれど、理由をわかりつつ上手に食べていけたら良いなーって思ってます
もちろん否定はしません
ケイも時々買っては食べてます
あたしも食べます
ただ頭の片隅にあればいいのかな～って思うだけです
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