先日うなぎがね、1尾680円の特売だったんだ
中国産ですが…
中国産ですが…うなぎ好きな子供たちには、うなぎは食べさせた～い
うなぎは、たんぱく質にビタミンA・B1・B2・Dなどのビタミン類がたっぷり
沢山の栄養素がこれでもかってくらいに入ってるからね
疲労回復にも良いから、積極的に食べた～い
高いから…うん、それだけが残念だ
今日はうなぎちらしにしよう～って決めてたんだ
そして冷蔵庫にある野菜をみたら、今日は天ぷらがイケるな
うなぎに天ぷらだ～
贅沢すぎる今日の夕食
今日の天ぷらはね…
かぼちゃ・さつまいも・茄子・レンコン・ピーマン・かき揚げです
衣は冷めてもサクサク～
油もね、少なめで揚げるから使い切りだよ～
【天ぷら粉】
◎小麦粉…1カップ
◎片栗粉…大2
◎酢…大1
◎塩…小1
◎水…120cc
最後はかき揚げだ～
ボールに粉類を入れて箸で混ぜたら、酢と水を入れて混ぜ混ぜ～
フライパンに油を入れて、菜箸でこんな感じで泡が出たくらいがちょうど良い温度
火加減は中火くらい
はい、1回目～
油の量はいつもこれくらいで揚げてます
フライパンいっぱいで2回分揚げたよ～
最後はかき揚げだ～
今日のかき揚げはね、玉ねぎ・人参・海老をみじん切りにしたものだよ
最後のかき揚げでちょっと粉が足りなくなったので、ちょっとだけ衣を足した
油はね、3回分は揚げられたよ
麺つゆに大根おろしをたっぷり入れていただきます
うま～い
サックサク
もちろん、お店で食べるようなプロの天ぷらにはかなわないけど、お家で食べるには十分な美味しさ
↑↑↑
ポチッと押して下さるだけでランキングに反映する仕組みになってます♪
そして…
うなぎちらしだい
うなぎちらしだい
これはね、酢飯に白ごまをたっぷり入れて、うなぎと甘めの卵焼きときゅうりをちらしてます
あたしは、カスしか食べれてません
いや、いつもなんだ…うなぎはしっぽの方ちょこっとだけいただきます
今日の晩ごはんはこんな感じです
うなぎちらし寿司
天ぷら
お味噌汁(わかめ・ねぎ・しめじ)
そして今日はね…
鮭をいただきました～
一本なんてあると色んなものが作れる～
頭の中、鮭料理があれもこれも浮かぶぞ～
どーしよ、この1本で何を作ろうか？
しかも…
お土産つき～！！
やったぁ～～～
子供たちのテンション…MAX
↑↑↑
こちらにも参加中♪