青椒肉絲/春巻き/麻婆豆腐〜お泊まり会

今日はねー中華だよぉ～

・青椒肉絲

・麻婆豆腐

・春巻き

・ナムル葱ダレ和え

ケイから一本の電話が

今日、友達3人泊りに来ていい？

しぇーーーーー

高校サッカー部の友達3人来るって

やっほーい！

来たぞ来たぞーーー！

いろんな友達連れてくるんだ

高校サッカー部の子たち、初めてくる子もいる～

仲良くなれるかな

いや…なるだろー私だし…

明日は大勢でW杯の日本戦応援だな

今日はね、もともと中華にしようと思っていたけど、メニュー変更で麻婆豆腐を追加した

今日は中華だよぉ～

ってさ、帰ってきたタクミに言ったら…

やったー！

麻婆豆腐だ！！

麻婆豆腐だなんて一言もいってなーい

中華と言ったら麻婆豆腐だと思ってるタクミ…

ママの麻婆豆腐はめっちゃ旨い！

これ、麻婆豆腐を食べるたびにタクミからもらう嬉しい言葉

今日も、喜んで食べてくれた

本当は麻婆豆腐入れる予定じゃなかったけど作って良かったと思う私…

ほとんど麻婆豆腐でご飯食べてたし

麻婆豆腐のレシピは→こちら

これ

青椒肉絲

ウチの青椒肉絲はオイスターソース味ではなくって、醤油ベースの味付け

でもね、しっかり味だからご飯も進むくん

こちらもよく作る中華の鉄板メニューです…前にもレシピのせてます

～青椒肉絲  4・5人分くらい～

・豚切り落とし肉 380gくらい

・ピーマン 4～5個

・細切り竹の子の水煮 1袋

《肉の下味》

・醤油 大1.5

・お酒 大1.5

・サラダ油 大1

・片栗粉 大3くらい

《合わせ調味料》

・醤油 小2

・砂糖 小1

・塩 小1

ごま油で豚肉を炒めて、火が通ったら竹の子→ピーマンを炒め合わせピーマンに油が回り艶が出たら調味料を回しかけたら出来上がり

中華は材料を切って、合わせ調味料を先に準備しておくと段取りよく作れます

ピーマンを炒めすぎないようにね

4～5人分っていうのはあくまでも目安でこれだけをメインで食べるなら3人分くらいかな～？

中華鍋にいっぱいは作れるよ

これ

春巻き

ケイと旦那はんの大好物

～春巻き～

・豚ひき肉 150gくらい

・しいたけ 2個

・もやし 1/2袋

・ピーマン 1個

・春雨 50gくらい

★ごま油 大1

★ニンニクチューブ 2cm

★しょうがチューブ 2cm

☆水 80cc

☆醤油 大2

☆お酒 大1

☆みり大1

☆鶏ガラ 小1

☆オイスターソース 小2

☆塩コショウ

❤︎水溶き片栗粉 少々

材料はこんな感じで用意します

春雨は戻して適当な長さに切って…

フライパンを熱し、★でひき肉を炒めてから他の材料を炒め、☆の調味料で味付けします

具をフライパンの端に寄せ、水分のところに水溶き片栗粉でとろみをつけます

バットに移し、冷ましてから春巻きの皮に巻いて揚げ焼きしたら出来上がり

～春巻きの巻き方～

具は皮の真ん中辺りにのせて、下の皮を巻いてから左右の皮を中央にもっていき、くるくるっと巻き終えます。

水で溶いた小麦粉を塗ってねー

本当はさ、10個分だったけど急遽友達が泊りにくる事になったもんだから具を少なくして17本出来た

…って、かなり中途半端やないかい

全部美味かったー！

…ってご飯3杯食べた旦那はん

食べすぎやろ…

あっ

これは3人分…ってか2人分くらいだね、私あんまり食べてないからなー

ケイと友達3人はこれから帰ってきて食べるよぉ～

ウチの中華の味…気に入ってくれるかな

今日は3回も更新しちゃいましたが、それでも遊びにきて下さって本当にありがとうございました

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