こんばんは![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
今日のつくねのポイント![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
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今日も2回の更新に遊びにきてくだり本当にありがとうございます![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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温かい嬉しいコメントもいつも本当にありがとうございます![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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さて…明日は運動会![DASH!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/178.gif)
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今日はご飯支度と並行しながらお弁当の下ごしらえをしまして…
あと、もうちょっとやらなきゃならない事があるーーー![DASH!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/178.gif)
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運動会や行事ことの料理作りはかなり張り切る私なんで…![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/1049.gif)
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・豆腐とひじきのピリ辛つくね
・酢の物
・わらびと細竹の煮物
・オクラとツナの和え物
・ぶりのお刺身
ぶりはね、昨日釣り名人さんから頂いたものを捌いておきました
煮物も昨日のうちに作っておいたよ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
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豆腐とひじきのピリ辛つくね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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これ、すっごく美味しかったよぉ~![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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ご飯も進む…野菜も進む…
温玉のっけてタレをかけたらまさに至福のつくねじゃーーー![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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なんつって…![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/1049.gif)
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【豆腐とひじきのピリ辛つくね 10個分】
・鶏ひき肉 450g
・木綿豆腐 300g
・ひじき 10g
・玉ねぎ 大1/2
・えのき 1/2袋
・パン粉 1/2カップ
・マヨネーズ 大1
・塩コショウ 適量
【タレ】
・醤油 大3
・お酒 大3
・みりん 大2
・砂糖 大2
・コチュジャン 小1
・水 大1
もう一度蓋をして約3分ほど焼いたら
コチュジャンはなくても良いです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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昨日頂いたものでアク抜きをきちんとしてくれたものなんです
これを使って煮物を作ったけど、とっても美味しくできました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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いつもはほぼ目分量で作りますが、きちんと煮物を計量したのは初めてかも…
だいたい我が家はこんな味付けです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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【わらびと細竹の煮物】
・わらび 300g
・細竹の水煮 1袋
・ちくわ 1~2本くらい
・油揚げ 2枚
・人参 2/3本くらい
★ごま油
☆水 300cc
☆本だし 大1
☆砂糖 大3
☆お酒 大3
☆みりん 大2
☆醤油 50ccくらい
1、油揚げは油抜きし、ごま油で人参・竹の子を炒めます
2、油揚げ・ちくわ・わらびを入れて☆の水と本だしを入れて煮立ったら砂糖から順に入れていきます
醤油を最初に入れると味がしみません
必ず最後にいれてね
落し蓋をしてグツグツ煮て竹の子が柔らかくなったら出来上がり
行ったん冷まし、もう一度火を通すと味がしみるよ
調味料が同じでもなんとなく味が変わるのが煮物です
お好みで醤油や砂糖やお水で調整してくださいね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
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・ツナ缶 1
・オクラ 5~6本
・ちくわ 2本
☆醤油 小2くらい
☆砂糖 小1くらい
☆ごま油 小1くらい
茹でたオクラと油抜き切りしたツナとちくわを和えるだけ![チョキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
![チョキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/105.gif)
私の母が今日から来ています![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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明日の運動会の為にわざわざ仕事休んで来てくれました![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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今日のご飯を食べて…
はぁ~幸せだわー
お酒飲みたいわー
美味しいねー
…って言葉を沢山もらいました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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つくねもオクラの和え物も煮物も…
母に美味しいって言ってもらえると自信になるなぁー![](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
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家族の美味しいは私の活力源![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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母からの美味しいは自信になるね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/31/3141592/1638.gif)
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豆腐とひき肉を合わせる事で、動物性たんぱく質と植物性たんぱく質を同時に摂取できます
ひじきで鉄分アップ
きのこを入れる事で鉄分の吸収を高めます
タネが鶏ひき肉と豆腐なので味は淡白。
こってりピリ辛タレがとっても合いました![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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実は今日…
仕事帰りに運動会のものを買いにスーパー寄ったら友達に会いました![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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タクミの前サッカーチームのママ友![DASH!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/178.gif)
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あっ!
はるはるさんだ!
色々めっちゃ作ってるよー!
ガハーーー![DASH!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/178.gif)
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ウケたーーー![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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私ね、ペコリにお料理を投稿する前に、LINEの中で友達限定で毎日のご飯をアップしてたんです
そこでもスポーツ栄養の話しを時々してました
その時から見てくれてる友達はペコリにもそしてブログにもきてくれてるんです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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なかなか会えない友達も見てるよーって連絡くれたりします![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
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LINEの時からずーっと毎日ご飯を見にきてくれて作ってくれて…
ありがとう![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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