こんばんは‼︎
・胸肉 2枚
胸肉は観音開きにし、フォークでぶすぶすさし塩コショウをさし小麦粉をまぶします
少なめの油で弱めの中火で両面蓋をして揚げ焼きします
・ほうれん草 1/2束
今日の晩ごはんはこんな感じでした
今日も暑かったねー
運動会があったみなさんはお疲れ様でした
うち、来週…
天気よくなれば良いなぁ～
まずは…今日の晩ごはんです
・カレー風味の照り焼きチキン
・ほうれん草とポテトのキッシュ風
・イカのマリネ
・きのこたっぷりコンソメスープ
暑さでバテないように、カレー風味の照り焼きチキンにした
カレー粉やにんにく・唐辛子などは食欲増進させてくれるから夏バテ予防としてはぜひ積極的に使いたい調味料の一つです
うまいな、これ！！
いただきました
カレー風味がね、ヤバうまぁ～
おすすめ～
鶏肉は、我が家鉄板の胸肉で
胸肉は高タンパク・低脂肪・疲労回復にも効果ありな食材なので我が家の食卓にはよく登場します
お肉も柔らかいよー
パサパサなんてしないよー
タレが絡んでご飯も進むくん
【カレー風味の照り焼きチキン】
・胸肉 2枚
☆カレー粉 小1/2くらい
☆醤油 大3
☆はちみつ 大1.5くらい
☆にんにくチューブ ちょっと
☆水 大1
☆は合わせておきます
少なめの油で弱めの中火で両面蓋をして揚げ焼きします
こんな感じになったらひっくり返して…
お肉に火が通ったらいったん取り出し、フライパンの余分な油を拭き取ります
お肉をフライパンに戻し、☆の合わせダレをまわしかけ一煮立ちしたら出来上がり
【ほうれん草とポテトのキッシュ風】
・ほうれん草 1/2束
・ベーコン 3枚くらい
・じゃがいも 中2個
☆生クリーム 100cc
☆卵 L1個
☆コンソメ 小1/2
☆塩コショウ 適量
★ピザ用チーズ 適量
じゃがいもはレンチンで柔らかくしたら塩コショウをふりココット皿に入れます
☆をボールに混ぜ合わせ卵液を作り、レンチンしたほうれん草とベーコンを入れて卵液に混ぜ、じゃがいもの上に注ぎ、上からたっぷりのチーズをのせてトースターで焼いたら出来上がり
鉄分・カルシウムがとれるお手軽一品
生クリームを牛乳に変えても～
パイシート使ってないから手軽だしなんてたって美味しい～のだ
こういうのは子供にも積極的に食べさせた～い
今日の晩ごはんはこんな感じでした
ケイがね、今朝から体調悪くって病院行って点滴…
ケイは、別メニューにしたよ
早く治さないと
上に上がってきてるから休むわけにはいかない
って…
今日、明日は練習休みだから月曜日までには治さないと
明日は私、やっと休みだーーー
一日だけの休みは貴重だな…
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