5月のおうちごはんです。
平日、土曜日はほぼ手作りごはんです。
日曜の昼は月3回くらいは外食しています。
子ども達の食べる量が増えてきて、マクドナルドでもサイゼリアでも一回3,000円以上かかるようになりました。
ピンチ！
外食回数減らさなくてはいけなくなる
#豚肉の焼肉炒め
#サラダ
#味噌汁
豚肉とキャベツを焼肉のタレで炒めただけ。
焼肉のタレは味が一発で決まるので、お弁当の自作冷凍おかずにも使います。
ただ、常備している調味料ではないので、今だけ楽させてもらいます！
#塩サバ
#ひじき煮
#ピーマンの塩昆布和え
塩サバ安いのですが…飽きますね。
魚が高くて困ります。
#冷しゃぶ
#ひじき煮
品数は少ないですが、豚肉は600gもしゃぶしゃぶしました。
蒸し鶏はレンチンで簡単にできますが、豚しゃぶは一枚一枚お湯にくぐらせるので、少し手間がかかります。
私は、薄ーく片栗粉をまぶして沸騰し弱火か火を止めてお酒を入れて豚肉をしゃぶしゃぶします。
片栗粉がダマになっては美味しくないので、本当に少ーーしだけ。
この方法にしてから、パサつかずしっとりするので冷しゃぶを食べたくなる率が上がりました！
冷蔵庫に入れて翌日でも美味しい冷しゃぶに。
胡麻ダレも手作り。
#カレイの煮物
#キンピラ
#ピーマンとちくわの塩昆布和え