先日の休みの日、簡単クッキーを作りました。
小麦粉、砂糖、オリーブオイル、ほんの少しの牛乳をさっくり混ぜてレンジで作れるクッキー。
出来たてはしっとりしてますが、冷めるとしっかりサクッとしていて素朴な食感です。
子ども達が幼稚園の頃までは、よくクッキー作りをしていました。
型抜きだけで喜んで手伝ってくれるし、雨の日で外に出られない時の定番イベントでした。
私はあまりお菓子作りが得意ではないので、最近はめっきり作らなくなりました。
1人で家にいるとついついお菓子を食べたくなってしまうので、手軽に作れるのは嬉しい！
同じお皿ですが、また別の日。
親戚が出張でシンガポールへ行ったお土産の
マーライオンチョコレート。
外国のチョコレートって久しぶりだなぁ。
休みの日にゆっくりコーヒーを飲みながらお菓子を食べ、Amazonプライム・ビデオで映画を観てのんびりしていると、休みの日の幸せを感じます
平日休みのおうちお昼ごはんは、いつも簡単に米とふりかけ！終了！！の日が多いのですが、珍しく自分のためだけにパスタを。
冷凍しておいたミートソースに冷凍ミートボールを入れました。
1.5人分作り、残りは冷凍してお弁当に入れるつもりです
私はこういうゆーーったり、まーーったり、のーーんびりとした時間が大好きです。