食費、近年では最安予算の25000円生活。どうにか乗り切れそうです
#カレイの青のりチーズのパン粉焼き
#ジャーマンポテト
#キャベツのポン酢和え
アルミホイルの中は…
こんな感じです。カレイは煮物しか作ったことがなかったので、色々調理法や味付けを試したいなと思いました。
#パプリカとズッキーニの豚肉巻き
#キャベツのサラダ
#野菜とマカロニのスープ
キャベツのサラダは、ドレッシングとレモンで簡単に
#キャベツのサラダ
#ニラと海老の炒め物
南蛮漬けには、ピーマン、新玉ねぎ、人参、茗荷を入れました。
南蛮漬けは、野菜が残りがちです。そして漬け込んでいる甘酢も残りもったいない！！
次の日のお弁当は…
お弁当のミートボールに変身。
今回の甘酢は、塩分控えめにするために酸味を強くしたので砂糖をほんの少しとケチャップを足して、味付けなしの冷凍肉団子をレンチンしてからフライパンで少し煮込み、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。
残った野菜は、冷めてから絡めました
最近のお弁当の悩みは、これで足りてるのか？野菜も入れたい、タンパク質もしっかりとって欲しい…難しいです。
子ども達のお弁当箱はセリアで購入。
可愛い
可愛い