【11月】おうちごはん

もう12月ですが、11月の20日過ぎ頃、食費がヤバイヨヤバイヨとなっている頃のおうちごはんです。

#炊き込みご飯

#唐揚げ＆ブロッコリー

#具沢山味噌汁

具沢山味噌汁は、大根、里いも、白菜、人参、しめじ、とたーーっぷり野菜を入れました。

唐揚げは購入した時に切ってタレに漬け込み冷凍しておきました。解凍して粉をつけて揚げるだけ！！

全てをメインにして品数を少なく楽に夜ご飯。

#肉団子の甘酢あんかけ

#煮物

#ほうれん草とシラスの和え物

#白菜とあおさの味噌汁

#鶏胸肉と野菜の炒め物

#カボチャサラダ

#高野豆腐とひじきの炒め煮

#中華スープ

#鱈と野菜のポン酢蒸し

#煮物

#茄子と蓮根の煮浸し

この煮浸しの残り汁を冷凍しておいて煮豆に再利用

私は魚の煮物の煮汁以外は、基本冷凍保存するなどして再利用します。次に使う時に味を付け直したり、そのまま使ったり。

節約というより、これはケチケチ根性です。

#ヤンニョムチキン

#カリフラワーとほうれん草のチーズ焼き

#野菜スープ

前にユッケを作るのに、コチュジャンを買いました。

いつも必要以上には調味料を買わないのですが、やはり、コチュジャンがあると韓国料理感が出る！！美味しい！！

しかも、子供たちにはまだ辛いだろう…と思っていましたが、全然大丈夫でした

豆板醤は無理だろうけど…

成長してたんだなぁ。

たまには、普段買わない調味料を買ってみるのも料理の幅が広がって良いかもしれません。

レシピや調理法をたくさん知っている＝節約につながると思います今はネットで簡単に調べることもできますし