トマト缶の中には酸化しないための薬剤（？）が塗ってある、加工肉は発ガン性物質が含まれている、マーガリンはトランス脂肪酸が含まれているから危険、乳化剤、ショートニング、ドライイーストも食べない方が良い……
などなど書ききれないし覚えきれていないのですが、節約の味方からどんどん不安な話を耳にする。知らなければ使い続けていたであろう身近な食品たち。
節約していると、バターよりマーガリン、ソーセージやトマト缶は便利な食材として重宝していました。
けれど、知ってしまうと子供がいると特に安全性は心配になる。
トマト缶は、使う頻度を減らし（兄さんトマト苦手なので元々あまり使わないようになってしまっていた…けど、ストックしてあると安心するのになー
）
）食パンもなるべくホームベーカリーで作ったり、白ご飯を食べる回数を増やしました。
ソーセージは…どうしよう…
マーガリンは買わなくなり、代わりに…
✳︎ココナッツオイル✳︎
一時期すっごく流行り、楽天でも売り切れ続出でしたね！
…今はどうなのでしょう？？少し落ち着いた感はあります。
私はココナッツの香りが苦手なので、ほとんど料理には使いません。無香のココナッツオイルもありますが…買ったことありません
和食にはさすがに馴染みませんが、鶏肉や豚肉料理でパイナップルと合いそうな料理……酢豚か酢鶏しかないですが！！
や、以外と唐揚げやメンチカツには合うと思います。
私的にコロッケは味が淡白なので…ダメでした
濃い味の物はごまかせる
濃い味の物はごまかせるパンに塗るジャムの代わりに…
ココナッツオイル＋シナモンシュガー
ココナッツオイル＋きな粉砂糖
これは甘い香りが逆に良い感じで子供たちも大好き♡
おかげで、ジャムを買わなくなりました！（パン登場率も少なくなったので…）
マーガリンやバターの代わりに…
オリーブオイル＋塩
あとは、ホームベーカリーでパンを焼くときにバターの代わりにココナッツオイル使います。膨らみが悪いのは…気にならなくなりました（改善する気なしか！）
昨年の秋頃からオリーブオイル、ゴマ油、バター、ココナッツオイルのみで料理するように。
サラダ油もココナッツオイルを調べている時に怖くなってしまい、買わなくなりました。
意外と大丈夫なもんです！
和食だと油使わない料理も多いですし☆
ただ、値段は安くないのでそこがネックですが…家族の健康第一！！