今日のお土産

美味しいモノの｢お取り寄せ｣が趣味の、保育園の先生杉本さんが、本日御来店。お土産頂きました！
今日の達人のお薦め

その①
｢パリチョコ｣
生産数が限られていて、今年はもう11月まで作られないんだそう。
奇跡的にGETできたそのチョコの感想は、｢口の中で消えた｣なんだこれ!!(〃▽〃)
その②
｢藻塩(もしお)｣
茶色い理由は、乾燥発酵させてつくったホンダワラ(玉藻)から、
ヨウ素の茶色のエキスを抽出した塩分濃度の高い水を、じっくりと煮詰めているためだとか。
達人いわく、これで天ぷら食べると昇天らしい。
塩オタクの僕も、この色艶、パッケージから一瞬にして、
生産者の佐藤寛氏の塩に対する揺るぎない情熱がビリビリと伝わってきた。
早速色々な料理に使っていこうと思う(｡･_･｡)ﾉ

angeli. Boss Keisuke