１月２１日にちようび
予約少ないのに毎日毎日まぁ〜いにち仕込みに 追われ続けてる いいかげん大将🤣
今年の節分は、なんで土曜日なの？
夜の営業、間に合うかなぁ🤔 どうしよぅ…
って思いながら
今年に入って、恵方巻き やろうかやらまいか迷っていながら、常連様に
「恵方巻き、今年もやるよね？」と何人かに聞かれ
とりあえず、ストーリーでも上げるかと思い上げ
やっと、恵方巻きをやる気になり
どうせ恵方巻きやるなら、今年も いいかげん大将、巻くのにフラフラになるぐらい
どぉ〜〜〜んと恵方巻きを作っちゃおうと思い
今、せっせと文作り😁
今年も値段以外例年同様
本マグロやトロ、ズワイガニの身、穴子などの具が１２種類入った【海鮮恵方巻き】
と
７種類の具が入った【恵方巻き】の２種類で
それぞれ、１本とハーフサイズにて
福豆とお吸物付きで
＊２月３日のみ恵方巻きを数量限定でご予約承り中！です。
いろいろ考え材料費高騰の為、値段を上げました。
いつもは、恵方巻きを入れるのは、パックでしたが
値段を上げパックでお渡しするのもなぁ🤔
海鮮恵方巻きだけでも しっかりした箱に詰めてお渡ししたいと思い いつも行く市場の折屋さんで、折箱を見にいき
サンプルで写真撮りたいからとそこにあった太巻き用の折箱を『ちょーだい！ダメ〜？』と言ってもらって、写真撮影📷
なかなかいいじゃんと思い、折箱の値段とロット数を聞いたら、、
驚きの価格とロット数😳
しかもうちの店しか頼まないらしいから、取り寄せ
買うか買わないか迷い、取り寄せてと折屋さんに頼んだものの店に帰って、計算したら…
材料費が上がったって言って、値段あげても
折箱使ってるようじゃ、意味ないじゃん！と、、
福豆とお吸物を付けるのやめようか🤔
店営業以外は、かぁちゃんと２人でやってるから
まぁいいか と🤣🤣
しかし、折箱の数、多すぎだなぁと
そこで、いいかげん大将は、ピカぁんと考え思いついた💡
【静岡県鮨商生活衛生同業組合】に入っているんだから、鮨組合の先輩に欲しい数だけ買ってもらおうと😁
で、『いいよー！』って言ってもらっちゃいました。
フグ協会も鮨組合もいろんな人に出会え助けてもらってるから、両方とも入っていて よかったと思う いいかげん大将です😆
静岡県鮨商組合の問題児のいいかげん大将が巻く【恵方巻き】
鮨職人だった、とぉちゃんから50年に渡り受け継がれる味で、オボロからカンヒョウなど95%以上が一から仕込んだ食材を使った【恵方巻き】
良かったら、食べてみてね😋
ご予約承り中です。
いつも笑顔と笑い声を沢山、ありがとうございます😊
いっぱいモリモリ、美味しい物を食べて元気に健康でいきましょう！
どんな時も誰方様もニコニコと笑顔で、毎日が健康で幸せな日々になりますように✨
袋井市愛野東２丁目９の３
味匠 弐 (あじしょう いちのつぎ)
0538-44-3533
#恵方巻き #海鮮恵方巻き #節分 #巻きますよー
#味匠弐 #いちのつぎ #イチノツギ #いいかげん大将 #笑顔 #ニコニコ #仕出し #和食 #個室 #個室カウンター #堀こたつ #袋井市 #愛野 #愛野駅 #居酒屋 #寿司居酒屋 #魚料理 #肉料理 #エコパ #エコパアリーナ #エコパスタジアム #寿司 #鮨 #天ぷら #静岡グルメ #袋井グルメ