こんにちは。
「防犯カメラ」で飲食店の集客をお手伝いする、ケイセキュリティです。
このページにたどり着いていただきましてありがとうございます。
今回は、
「高級な料理が高級であるゆえんとは！？ 」
という内容でお届けします。
（読了目安時間：3分）
価値という言葉は、よく聞きます。
では、その価値という言葉の意味するところは、
いったい何でしょうか？
お客様にあなたの料理に価値を感じていただくためには
あなた自身が、価値というものついて、
理解を深めておくと、よりいいものが提供できるようになるかもしれません。
そこで、価値について、ご紹介します。
価値には２つの種類があると言われることがあります。
「実質的な価値」「感情面の価値」の２つです。
今回は「実質的な価値」について。
「実質的な価値」とは、料理でいうと、
料理の金額に反映される素材の金額がそれにあたります。
高い料理は、当然のことながら、
それ相応の高級食材を使っております。
逆に安価な料理に、不相応な高級商材を使っていることはありません。
ですから、あなたの料理の価値を決める要素の１つとして、
「実質価値」を考えると、
素材やその他、料理を提供する上での一切にかかる費用が、
この「実質的な価値」を決めます。
高級食材の料理はそれ相応の金額がしますし、
一等地のレストランであれば、相場は高くなるのは、
その為です。
ただ、これはあくまで要素の１つです。もう１つあります。
そのもう１つについては、また、別の機会に。
あなたの料理の価値は、伝わらなければお客様は集まりません。
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今回の記事がお役に立ちましたら幸いです。
今日も最後までお読みくださいまして、ありがとうございました。