こんにちは。
「防犯カメラ」で飲食店の集客をお手伝いする、ケイセキュリティです。
このページにたどり着いていただきましてありがとうございます。
今回は、
「あなたの料理を求めるお客様は明確ですか？」
という内容でお届けします。
（読了目安時間：2分）
飲食店のあなたが集客をするために必要なことはいくつかあります。
今回は、そのうちの1つをご紹介します。
「あなたの提供する料理を求める人」
にこそ、集客を働きかけることが大切です。
ちょっと想像してみてください。
仮にあなたが、ラーメン屋さんの経営者だったとしたら。
「とてもおいしいラーメンで、
お酒の前でも後でもおいしくいただけます？」
「さっぱりが好きな方でもコッテリが好きな方でも、
おいしくいただけます」
「食材はこだわりの高級食材を利用していますが、
金額の安さは、どこにも負けません」
理想を追求するとキリがありませんね(笑)
そして、多くの場合は、相反することが多いです。
実際、上記の条件をすべて満たすものって、難しいですよね。
万人受けするものは、現実的ではないようです。
例えば・・・
「金額はあまり気にせず、おいしく高級なラーメンが食べたい」
「おいしいくて安いラーメンであれば、食材の高級感は気にしない」
それぞれで、「食べたい」と感じるお客様が異なります。
あなたが
「高いけど、おいしく高級なラーメン」
を提供しているとしましょう。
あなたが、集客の対象とするのは、
「金額をあまりに気にせず、おいしいラーメンが食べたい方」
であって、
「安いラーメンが食べたい方」
は、集客の対象としては、現実的とは言いにくいかもしれません。
あなたが提供している料理を求めるお客様はどんな方でしょうか？
それが明確になってはじめて、有効な集客ができるようになります。
今回の内容がお役に立ちましたら、幸いです。
今日も、最後まで読んでくださいまして、ありがとうございました。