こんにちは。
「防犯カメラ」で飲食店の集客をお手伝いする、ケイセキュリティです。
このページにたどり着いていただきましてありがとうございます。
今回は、
「 せっかく来店したお客様に、もう一品、楽しんでいただく方法とは！？ 」
という内容でお届けします。
（読了目安時間：5分）
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ある飲食店の工夫があります。
そのお店は、中華居酒屋でして、
アラカルトの一品一品、どれもが、
人気料理です。
人間心理として
「あと一品食べたいけど・・・」
というときに、躊躇してしまい、
せっかくのもう一品を楽しむ機会を
不意にしてしまうことは、多々あります。
そんなときに、このお店が、ある方法で
もう一品を注文することを促すことに成功しました。
どうやったのか、わかりますか？
作っている調理場の様子を、
客席に見えるようにした
これが答えです。
もともとの作りで、
キッチンが見えなかったのですが、
安全カメラをキッチンにおいて
その画像を、客席のモニターに映しました。
しかもちょっと工夫があって、
料理人の皆さんは、
料理ができたら、意図的に、
その料理をカメラに映しました。
結果、どうなったか？
「おいしそう」
という気持ちが、追加のもう一品を
頼ませることに成功しました。
マーケティング的には、
有名なマクドナルドの
「ご一緒にポテトはいかがですか？」
という、あの手法と同じです。
財布の紐が緩んでいる
（すでに注文した事実がある）
ときに、追加の一品を上手に促すことが
注文につながります。
あなたのお店を繁盛店にするために、
ご利用ください。
さて、今回は、店内営業のお話でした。
初回来客のマーケティングについては、
「防犯カメラで飲食店を繁盛店にする集客支援」の専門家である
ケイセキュリティにお気軽にご相談ください。
例えば、こんな感じです。
あなたの料理の最初の一口を食べに来る集客を、「防犯カメラ」でお手伝い！！
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今回の記事がお役に立ちましたら幸いです。
今日も最後までお読みくださいまして、ありがとうございました。