Bistaurant R,N.S.Q

夕方飲んでしまった後に
『Bistaurant R,N.S.Q』に集合

始めにシャンパーニュで乾杯してから

アミューズで

フルーツトマトの甘エビとジュレの詰め物
ブータンノワール
パテ
そしてブルゴーニュ現地でいただいたパフのような

前菜で
岩手産牡蠣・北海道産雲丹・帆立
ナスのムース生姜風味　地鶏のコンソメのジュレ寄せ


は
Gevrey-Chambertin


岩手産短角牛のタルタルステーキ、帆立貝のタルタル共に


そのあとに写真は撮り忘れたものの
子羊などをいただいちゃいましたっ

3人で、シャンパン1本、赤2本飲み干してから移動