マレーシア：シーフードレストラン双天
マレーシアにいってきました。マレーシアは、国土が日本の9割程度、人口2800万人、熱帯雨林の常夏の国です。人口の65％はマレー系、25％は中華系、7％がインド系と他民族が共生しています。都心部ではほぼ英語が通じます。今回はボルネオ島のサバ州、コタキナバルのホテルに宿泊しました。マレーシアといえば、マレー半島のクアラルンプールの方が馴染みがありますが、開拓されていない自然が残るボルネオ島の方に行ってきました。コタキナバルのシーフードレストラン｢双天｣で食事をしました。ここは水槽に入っている魚や海老などを選び、調理方法を決めます。まず、飲み物を注文してから水槽に案内されるのですが、これが凄い！ 水槽が並んでいます。 伊勢えび 極めつけはカブトガニ、ヘルメットくらいの大きさです。食べるんでしょうか？これ。 エビをチリソース炒めにしてもらいました。大味ですが美味しい。
