【デイジーラック】せっかくなので読書メモ（その1）【ささきき】

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こんばんは。

さて、我らがささきき！こと佐々木希さんのドラマ
「デイジーラック」

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パン屋さんのお話ですが
せっかくなのでパンのことについて
ちょっと勉強してみようかなぁと思いました。

しかも、これもまたちょうどいいタイミングで
電子書籍でこのような本が手元にあるというw
早速、ちょっと読んでみました。

ぱんぱかパン図鑑 Amazon

可愛らしい感じの本なのですが
とても本格的な内容❗️
ポチって大正解でした。

まず、最初の「パンぱかパン調理10か条」
みずみずしいお野菜…
どうして水気を切っちゃうのかな〜と
以前から不思議に思っていたのですが納得。
食パンって吸水性が高いので
しっかり水気を取っておくことが大切なんですって。

あと、引き締めたいときには冷やしてみる…
なるほど…❗️

と、序盤から目から鱗です。
最後まで読むのが楽しみ〜🎵

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