ケーキ教室を開くにあたり、年明けすぐにカウンシルに届けを出していました。
食品衛生のコースを受講して試験をパスしたら、カウンシルに申請します。
その後カウンシルからインスペクターと呼ばれる検査員が来て設備、衛生面の検査があります。
で、10ヶ月以上たった先日やっといらっしゃいましたインスペクターさん！申請した時には、検査はアポなしでいきなり来ますと書いてあったので、いつ来るのかと毎日ドキドキしてました
まぁドキドキしてたのもはじめの1ヶ月くらいで、その後はコロっと忘れてましたが・・・
でも実際には電話があって、明日行ってもいいですかと丁寧にご連絡が(笑)
緊張しましたが「5」いただきました
レストランの入口に貼ってあるやつです