今夜は私のおもてなしで

別の友人Mちゃんを我が家に呼んで新年会。

私のおもてなしです。

メニューは

真鯛とスルメイカのカルパッチョ

マシュルームとハープリーフのサラダ

ビーフシチュー

で、写真　ビーフシチューしか撮りそびれてしまいました😅

一日中煮込んだのでスネ肉は柔らか〜く。

デミグラスソースには、

サラダに使ったクレソンの茎の部分やセロリなどみじん切りにして薬味野菜として煮込みました。

中々美味しく出来ました👌

河野景子