Ａ Ｈａｐｐｙ Ｎｅｗ Ｙｅａｒ

あけました

おめでとうございます

今年は実家に帰らず、茨城の妹のところへ遊びに行ってました

正月早々風邪を引いてしまいましたが、もう元気です

いやぁこたつで寝てしまいまして

皆様お気を付けくださいませ

今年初のスフです

よっぽどお気に入りなのか、こたつの中でぬくぬくしています。

なかなか出てきてくれません…

お話変わって、

正月は、やっぱりお雑煮だろうっということで、

鹿児島流のお雑煮

写メが保存できてなかった・・・。

何たる失態・・・

でも、珍しいって思うかもしれないのですが、鹿児島流は焼きエビの出汁をとります。（ちなみにしいたけも）

母が関西の出身なので、おばあちゃん家でしか食べたことなかったのですが、

教えてもらって、代替えの材料（関東では売ってないんです。）で作ってみたら、あーこんな味だったかも

ってものに、仕上がりました

ちなみに、代替えは桜エビで出汁をとってみました

具材は昔から煮エビと、かまぼこ、シイタケ、三つ葉です。

吸い物みたいな感じでした

皆さんのお雑煮ってどんな感じですか

地方によってかなり差がありますよねぇ