エキストラヴァージン
オリーブオイルは
「地中海食」の
ヘルシーな食に
欠かせない、
代表的なオイル！
基本は生で
頂くもので、
過熱しない方が
ベター！！！
あなたは普段
どんなオリーブ
オイルを
選んでる？？
基本は緑色・黒・
茶色の遮光瓶に
入ってるモノを
選んで欲しい！
日光や紫外線に
オイルが当たると、
酸化が進んで
段々風味も
変わってしまい、
どんどん質が
劣化する！＞＜
太陽光や光で
酸化するのを
防ぎたいから、
透明のビンや
ペットボトル入りの
オイルはNG！
プラスチックと
化学反応を
オイルが起こすので、
毒の強い
化学物質が
オイル内に
溶けちゃう！
どんなオイルも
せっかく買うなら
質の良い、
色の濃いビン
入りのモノを
選ぼう、ね！(^^♪
酸度(遊離
オレイン酸の割合)が
とっても低い
０．８％以下！
だからオリーブ
オイルは
酸化しにくく、
血液中の悪玉
コレステロール値を
下げてくれる！
他にも、
血液疾患・
高血圧・
心臓疾患・
動脈硬化などを
予防してくれ、
とてもヘルシーで
優秀なオイルと
して有名！！
オレイン酸は
胃にいる時間が
短いので、
胃酸の余計な
分泌が抑えられ、
胃もたれ・
胸焼けしない
理想的な
脂質なのだ！
オレイン酸は
不飽和脂肪酸の
オメガ９で
酸化しにくい
だけでなく、
強力な抗酸化
作用のある
ポリフェノールが
タップリ！
ビタミンEも
豊富なので、
美肌・美髪など
美容効果もあり、
消化されにくい
オレイン酸が、
腸内環境を
整えてくれ、
便秘解消にも
お勧めのオイル！
小さじ1杯の
オリーブオイルを
夕食で摂ると、
翌朝の腸の
蠕動運動を
促してくれ、
便秘気味なら
とても効果的！
オレイン酸は
脂肪が増えるのを
抑えてくれ、
血液中の善玉
コレステロールを
減らさず、
悪玉コレステロール
だけを減らす。
善玉コレステロールは
悪玉コレステロールが
全身に運んだ
コレステロールを
肝臓にまた
戻してくれ、
悪玉コレステロールを
減らす働きも
あるのだ！
オリーブオイルは
血管拡張
してくれるから、
冷え症対策にも
お勧めで、
DＩＥＴ中でも
積極的に
摂りたいオイル！
でも日本には
オリーブオイルの
品質を保証する
システムがなく、
消費者に
分かりにくいから、
とても危険！＞＜
品質認定機関が
無いという事は、
質の悪い
オリーブオイルを
取り締まる
適切な法律も
まだない！
だから、質の
悪いモノでも
高品質に偽り、
それを摘発
出来ないから、
偽物のオリーブ
オイルが
出回りやすく、
本物がかなり
分かりにくい
危険な日本！
世界最高品質の
オリーブオイルにだけ、
「エキストラヴァージン
オリーブオイル」と
表示できるのは、
ヨーロッパの
国際オリーブ
協会(IOC)が
認めたモノだけ！
日本はIOCに
加盟してないので、
基準がかなり、
とても緩い！
酸度２％以下なら
エキストラヴァージン
オリーブオイルとして
売っても、
OKとされる
日本では、
日本のオリーブ
オイルの８割は
偽物なのだ！
イタリア・スペイン
など、オリーブ
オイルが多く作られ、
大量に売られる
エリアでは、
質の良い
オリーブオイルの
基準・品質
チェックが厳しい！
本物を買う事が
難しいので、
ディスカウントの
安いモノを
ペットボトル
入りで大量に
売るお店や、
業務スーパー等で
500㎖入りで
〇〇百円位の
モノは本物の
オリーブオイルとは
言いにくい！！
買う時「酸度」を
チェックすると、
質の良し悪しは
分かりやすい！(^^♪
質の良い
オリーブオイルは
オーガニック
栽培のモノが
やっぱり
ベストだよ！
農薬が多いと
それを絞る
オリーブオイルに
危険な農薬が
溶け出しちゃう！
毒性の強い
農薬は油に
溶けやすいから、
人のカラダに
溜まっちゃい、
病を引き起こすから
避けたい！！
柔らかい
オリーブの実は
手摘みしないと
傷がついちゃう！
オリーブオイルの
実が傷つくと、
そこから酸化して
質が落ちるから、
一つ一つが
大切に手摘みする
必要がある！
収穫後すぐに
低温で圧をかけ、
オリーブの実を搾る
コールドプレス
(低温圧搾法)が、
欠かせない
オリーブオイル
作りの大事な
プロセス！！！
オリーブ栽培・
実の収穫・
低温圧搾法・
ビン詰めまで、
全て1つの工程が
自社農園と
自社工場がある
オリーブオイルが
最高のモノ！
質の良い
オリーブの実を
収穫後すぐに
搾ってボトルに
入れる事で、
美味しく
品質の高い
本物のエキストラ
ヴァージン
オリーブオイル！
加工のプロセスが
スピードが、
鮮度や質の
キープに大事！(^^♪
お勧めのモノは
イタリア・スペイン・
アルゼンチンなど、
オーガニックの
オリーブオイルは
普通の一般の
スーパーには
少ないかも
しれないが、
通販でも
ちゃんと買える！
血液サラサラ・
ダイエット効果・
肝臓のケアも
してくれる、
飲むヘルシーな
お薬みたいな
オリーブオイル！
せっかくあなたの
大切なカラダに
入れるモノは、
質の良いオリーブ
オイルを是非、
あなたのカラダへの
自己投資と、
厳しい目で
本物を選ぼうね！
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