栗原はるみさんの八方甘酢を買ったらもらえたレシピから、ハムと大根の
漬物風な一品を作ってみました。
以外とハムが合って、お漬物が一品として成り立ちます。
今号のharu-miに載っていた、茶碗蒸しのスープも、早速作ってみ
ました。
レシピは卵だけなのですが、かまぼこを小さめに切ったのと、旦那さんが
銀杏好きなので入れました。あとは最後に三つ葉と柚子皮を飾って。。こ
うなってくると、普通の茶碗蒸しと大差ないように感じますが、あえて蒸
し上がった卵液を崩してスープにするところが、普段の食卓に気軽に出せ
そうで、気にいりました！
久しぶりに五穀米を白米に混ぜて炊きました。やっぱりおいしい！
鶏肉、人参と油揚げをゴマだれで和えたのは昨夜の残り物。
マカロニグラタン。今日のホワイトソースは成功！クリーミーに出来まし
た^^
鶏肉、玉ねぎ、しめじ以外に、白菜を入れてみました。白菜は、独特の臭
みもあるから、荒めのみじん切りで臭みが出ないように。
旦那さんも、白菜意外と合うねと気にいってくれました。子度もたちは、
お腹が妊婦さんみたい。食べすぎたと言ってました(笑)
久しぶりに、イチゴも食べました^^