成田桂子です。
要介護認定４の母との会話を綴って
おりましたが……
2022年母の日に、母が最高の最後の日
を迎えました。
いまは、日々の中での気づき・会話を
綴っております。
【夫の好きな大根シャーベット】
寛「これ美味いよな〜😋」
私「寛さん、好きよね〜」
長男「このデザートは何ですか❓」
私「大根シャーベット」
長男「昔は紅茶アイスとか色々作って
ましたよね〜」
私「そうね〜アイスケーキとか9種類
くらい作ってたね〜」
長男「大根シャーベットは何で出来て
んの❓」
私「大根とレモン🍋とハチミツ🍯」
長男「僕は大根おろしにちょこっと
醤油かけて食べる方が好きだなぁ」
寛「おまえそんな事、言うなよな😠」
私「🤭」
4月30日(火)国際ジャズデー
感謝の朝です💕🤗
《朝の食卓》
ハヤシライス、豆腐の味噌汁、サラダ
笹かまぼこ、アボカド
笑顔溢れる素敵な一日を💓
大根シャーベットの作り方
350〜400gの大根を薄い銀杏切りにして
ハチミツ50ccと無農薬レモン🍋1個の
絞り汁と皮のすりおろしを一緒に
ジーブロックに入れて、4〜5時間冷蔵庫に
入れておくと汁が出てます。
大根も良く絞ってこの汁をタッパーなどに
入れて冷やし固めます。
咳が出た時も良いですよ。
大根は、そのまま食べても美味しいですし、
料理に使ってもOKです。
今現在、79歳の私が、夢中になっている事
楽しい日々の生活、挑戦している事など綴っております。
何歳からでも、チャレンジできる！
私のブログで、元気・勇気が出る方がいたら幸いです。
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