ピーマンが余っていたので
豚肉ピーマン炒めにしました。反省点として、
肉の油が出るのにサラダ油を入れてしまい
脂っこくなってしまった💦
父のアドバイスで赤唐辛子は種は入れず、
赤い部分だけ入れたらちょうど良い
ピリ辛になって良かった😄
お正月の残りでごぼうが余っていたので
人参を買ってきてきんぴらにしてみました。
うーん、いまいちの出来でした…
まず赤唐辛子の種ごと入れてしまい、
激辛になってしまったこと。
(韓国人なら食べれるかも？レベル)
なんかパサパサ。
味が染み込まない…。
具材を大きく太く切りすぎたことが原因なのか、それとも父が言っていた切ったあとに少し茹でる？必要があるのか、そもそもごま油が足りないのか…
難しいとは聞いていたけど、やっぱりむずかしい…