あ”・つ”・い…
早くも３７度を越え ほぼ３８度。
もう、脳みそ溶けそうや
台風はいずこへ？
大雨降るんやったんちゃうん？
梅雨前線を刺激するつもりやったんちゃうん？
この暑さが、あと２か月以上続くんかとおもたら
もう…もう…
暑すぎて、文章考えてなかった
気を取り直し、スイーツを作ってみた
☆材料☆
☆ 牛乳…４００ｃｃ
☆ 生クリーム…２００ｃｃ
☆ 卵黄…６ケ分
☆ 砂糖…１６０ｇ
☆ 薄力粉…６０ｇ
☆ 抹茶…トッピング用
☆ 粉ゼラチン…１包５ｇ×２
☆ バニラオイル…３滴ほど
✲作り方✲
（深い中華用フライパンを使うと便利）
（コーティングフライパンだとなお良い）
✲ 卵黄と砂糖を入れ白くなるまで擦り混ぜる。
✲ 砂糖の粒まで潰すつもりで よーく混ぜる。
✲ 薄力粉を加え さらに混ぜる。
✲ 牛乳４００ｃｃのうちの１００ｃｃに粉ゼラチンを入れ
レンジでチンしてよく溶かす。
✲ 残りの牛乳と共に卵と混ぜる。
✲ 中火にかける。
✲ ここからが勝負や！
✲ 手を止めずにひたすら混ぜる。
✲ 根性の見せ所。
✲ 真夏日もぶっ飛ばし、汗もぶっ飛ばしひたすら混ぜる。
✲ ちょっと、トロってきたら 注意
✲ 手を止めるとなべ底に焦げ付くで。
✲ ちょっと 火をおとし ダマダマにならんようにグリグリ混ぜる。
✲ すると、トロトロの艶々になります。
✲ 火から下ろし 濡れ布巾の上で粗熱を取る。
✲ 生クリーム、バニラオイル数滴を加え混ぜる。
✲ 型に流し入れ 冷蔵庫で冷やし固める。
✲ 固まったら 表面に抹茶をまぶして出来上がり。
何回混ぜるって書いた？
ぐりぐりとかトロトロとかグワーとか大阪人はオノマトペが
大好きなんです。
大阪にお越しの際は、ぜひそこいらを歩いてる
オッサンに道を尋ねてみて下さい。
「この道をドーンと行って、右にシャッと曲がってズーンと
ドンつきまで行ったら、バーンと看板あるから……」
とゆうような お返事が返ってくるかと思います。
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