大隅良典教授がノーベル賞を受賞した断食の秘密。オートファジーの仕組み

体の細胞が、毎日新しいものと入れ替わっていることはご存知ですよね？その入れ替わる周期は、臓器によって差があるんです。中には、細胞を一切入れ替えない臓器も存在するんですよ。でもそういえば、古くなった用済みの細胞は一体どこへ行くんでしょうね？

日本の分子細胞生物学の大隈良典博士は、何年もこの仕組みを研究されてきました。この仕組みが正しく働かないと、糖尿病やパーキンソン病、高齢者の病気、がんなどが引き起こされることがわかっています。そして、断食を行うと、細胞が長生きし、より多くのエネルギーを生み出すようになることがわかったんです。

タイムスタンプ

オートファジーとは 0:37

クリスチャン・ド・デューブ博士の１９６０年の発見 1:59

新しい細胞のために動物性たんぱく質は摂る必要があるのか？ 3:22

オートファジーが活性化する条件 5:55

定期的な断食の効果 6:33

２４時間断食 7:10

１日おき断食 7:34

一食断食 8:15

毎日断食 8:37

水断食 9:20

#断食　＃健康的に　＃ビーガン