初、おせちにチャレンジ。 わかりづらいですが、おせち料理を習ってきました。 お雑煮、黒豆、炒りどり、れんこんの奉書巻き、栗きんとん、なます。 簡単バージョンの作り方と、「お正月向け」の作り方。 にんじん・れんこんの飾り切り、かまぼこの松竹切り。 これをきっかけに実家のおせちも習ってみようかな(そのうち)。