「銀座うかい亭」で、「お誕生日お祝いディナー」です。

昨年は、「この季節は暇」と言われていましたが、この日は、ほぼ満席。お店のスタッフの方たちも、忙しそうです。

夏の雰囲気のカクテル、マンゴーのソルベにシャンパンを加えます。美味しい。

「雲丹のジュレ」ジュンサイ入りの和風ジュレです。

「太刀魚の鉄板焼き」皮がパリッとしていて、美味しい。

「冷製ビシソワーズスープ」冷たくて美味しい。

「オマール海老のビスク」オニオン海老ソース、ミニトマトも、美味しい。

「宮崎牛のサーロインステーキ」です。淡路島産の、生タマネギが、甘くて美味しい。

「ガーリックライス」と「味噌汁」です。付け合せの「生姜の漬物」が、美味しい。

続きます。

写真は、東京都　中央区　銀座５－１５－８　時事通信社ビル１F　「銀座うかい亭」にて、撮影

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